Le lycée Xaverian Brothers sert du poulet frit pour le Mois de l’histoire des Noirs – Cuisine Actuelle


Élèves du lycée des Frères Xavériens à Westwood, Massachusetts, près de Boston, ont été choqués d’apprendre que l’école servait du poulet frit en l’honneur du Mois de l’histoire des Noirs.

L’annonce a été faite sur le système de sonorisation de l’école le 1er février à l’école réservée aux garçons. De nombreux étudiants ont été surpris que l’école veuille honorer l’histoire avec un tel stéréotype raciste.

«En l’honneur du Mois de l’histoire des Noirs, nous célébrerons notamment chaque semaine un repas traditionnel qui est un incontournable de l’histoire des Noirs du Sud. Le déjeuner d’aujourd’hui est du poulet frit.

Un senior du Xaverian Brothers High School, Liam Baker, a déclaré à WCVB que l’école utilisait un stéréotype raciste et négatif et aurait pu faire mieux.

« Honnêtement, je pense que c’est juste un gros stéréotype. Cela pourrait être considéré comme un peu raciste », a déclaré Baker. « C’est le premier jour du Mois de l’histoire des Noirs. Ils n’auraient pas pu trouver mieux que du poulet frit pour la cuisine africaine ? Cela n’a pas vraiment beaucoup de sens.

Le vice-président du corps étudiant de l’école Xaverian, Michael Earls, a condamné le déjeuner. Il a ajouté que l’école devait s’excuser d’avoir perpétué un stéréotype raciste.

Les responsables de l’école ont tenté de blâmer un employé noir en affirmant qu’ils avaient suggéré de servir du poulet frit pour honorer le mois, ajoutant que Xaverian voulait éduquer les élèves sur la culture et l’histoire noires.

« Malheureusement, notre message a été mal communiqué, ce qui a amené certains à le percevoir comme la propagation d’un stéréotype négatif », indique le communiqué. « Nous sommes attristés par ce résultat. À l’avenir, nous nous efforcerons de faire en sorte que tous les membres de notre communauté comprennent l’importance de nos efforts pour célébrer le Mois de l’histoire des Noirs.

Jacob Conca, le directeur de l’école, a ajouté qu’il assumait l’entière responsabilité de cet événement malheureux.

« Nous sommes profondément troublés et découragés par notre échec dans ce cas et en assumons l’entière responsabilité », a-t-il déclaré. « Je présente mes sincères excuses pour le mal que nos actions ont pu causer. »

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