Sandwichs de garçon polonais aux boulettes de viande de bison – Cuisine Actuelle


Prenez des serviettes supplémentaires, car il n’y a pas de moyen facile de manger cette bête de sandwich. Dr. BBQ prépare un sandwich Bison Meatball Polish Boy avant le Thursday Night Football sur FOX6.

Donne 6 sandwichs

2 livres de bison au sol

Frotter barbecue

½ sachet de frites surgelées

1 sachet de mélange de salade de chou

Vinaigrette de salade de chou

1 tasse de sauce barbecue

6 petits pains

Cuire les frites comme indiqué et réserver. Préparez le grill ou le four pour cuire les boulettes de manière indirecte à 325°. Divisez le bison en 24 boulettes de taille égale. Assaisonnez-les de sauce barbecue. Cuire les boulettes directement sur le gril ou sur une plaque au four jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 160°, environ 20-25 minutes. Retirer dans une assiette. Dans un bol moyen, mélanger le mélange pour salade de chou avec ½ tasse de vinaigrette pour salade de chou. Bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes. Mélanger et ajouter un peu de vinaigrette si besoin.

Fendre le haut des petits pains. Ajouter 4 boulettes de viande à chaque pain. Garnir de quelques cuillerées de sauce barbecue, d’une boule de salade de chou, d’une poignée de frites et enfin d’un filet de sauce barbecue sur le dessus.

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