Miso Robotics dévoile la gamme de produits Flippy Wings avec un partenaire d’innovation principal Inspire Brands – Cuisine Actuelle


Inspire Brands adopte l’automatisation pour maximiser l’efficacité et préparer parfaitement les Buffalo Wings pour les invités

Publié : 21 octobre 2021 à 4h00 HAC|Mis à jour: il y a 5 heures

LOS ANGELES, 21 octobre 2021 /PRNewswire/ — Aujourd’hui, Miso Robotique – la startup qui transforme l’industrie de la restauration avec une automatisation intelligente – a annoncé sa nouvelle gamme de produits, Flippy Wings. Flippy Wings est la seule solution robotisée de friture d’ailes de poulet conçue dès le départ pour les restaurants à haut volume, y compris le principal partenaire d’innovation et la société de restauration multimarques Inspirer les marques. Ailes sauvages de buffle, qui fait partie de la famille de marques Inspire, a commencé à tester Flippy Wings au Inspire Brands Innovation Center cet automne. Construit sur la dernière plate-forme Flippy de Miso, Flippy Wings est une toute nouvelle édition conçue pour répondre aux besoins spécifiques des restaurants, en particulier ceux qui se spécialisent dans les ailes de bison.

Alors que les opérateurs cherchent des moyens de maximiser l’efficacité, Flippy Wings offre aux restaurants une solution à impact immédiat qui rationalise les opérations de manière rentable. Grâce à un modèle Robot-as-a-Service (RaaS), les restaurants peuvent constater un retour sur investissement positif dès le premier jour d’exploitation en faisant de Flippy Wings un ajout facile et abordable aux cuisines. La solution robotique permet également aux restaurants de redéployer les membres de l’équipe vers davantage de fonctions orientées client, améliorant ainsi l’expérience client.

« Nous sommes incroyablement fiers non seulement de dévoiler Flippy Wings, mais aussi d’avoir une marque exceptionnelle comme Inspire qui partage notre vision de l’automatisation de la cuisine », a déclaré Mike Bell, PDG de Miso Robotics. « Dès le premier jour, Flippy Wings cuisinera plus d’aliments avec moins de déchets et économisera du personnel pour des contributions de plus grande valeur. Flippy Wings frit des produits frais, congelés ou panés à la main comme un pro, évitant la contamination croisée et augmentant le débit tout en réduisant les coûts. C’est rapide , plus sûr à utiliser que les friteuses traditionnelles et l’ensemble du système peut être installé en quelques heures seulement sur l’équipement existant. Nous pensons que les membres de l’équipe dans les restaurants du monde entier vont adorer avoir Flippy Wings à leur service.

Flippy Wings comprend un tout nouveau système AutoBin qui fournit au personnel de cuisine une gamme de bacs sans danger pour les aliments où les produits sont déposés pour être cuits. La vision de l’IA identifie automatiquement les aliments, puis Flippy Wings les ramasse, les cuit et les dépose dans une zone de maintien au chaud. Les membres de l’équipe peuvent cuisiner plus tout en passant beaucoup moins de temps à s’occuper de la friteuse. La zone de friture est également rendue plus sûre car Flippy Wings élimine plusieurs points de contact chauds et réduit considérablement les déversements d’huile. De plus, les tests de Miso montrent une augmentation globale de 10 à 20 % des vitesses de production alimentaire lors du déploiement de la machine. Avec de meilleurs taux de précision du temps de cuisson, Flippy Wings permettra aux marques de toujours offrir une qualité inégalée.

La première unité Flippy Wings, surnommée « Wingy » par l’équipe de cuisine, est actuellement installée au Inspire Brands Innovation Center à Atlanta, Géorgie, où le robot est adapté et réglé selon les spécifications. Une unité Flippy Wings sera installée à Inspire’s Alliance Kitchen, leur cuisine fantôme pionnière, pour la tester dans un environnement de cuisson réel, avant de finalement se rendre dans un emplacement autonome Buffalo Wild Wings l’année prochaine.

« La technologie a un impact fondamental sur le modèle opérationnel de bout en bout des restaurants », a déclaré Paul Brun, PDG d’Inspire Brands. « L’automatisation intelligente, y compris l’IA et la robotique, transformera non seulement la façon dont nous communiquons avec nos clients et prenons les commandes de nos clients, mais également la façon dont nous préparons et servons la nourriture à ces clients. Cette transformation se traduira finalement par une efficacité améliorée dans nos restaurants et une expérience globale élevée pour nos invités et les membres de notre équipe. »

En plus d’Inspire, Miso Robotics a mis en place plusieurs autres accords pilotes avec des marques nationales de premier plan, et d’autres annonces de partenaires et de produits sont prévues pour 2021. Flippy Wings s’adresse à un vaste marché comprenant des marques majeures d’ailes, de pizza, de sport et de poulet familial.

Miso Robotics est principalement financé par des investisseurs individuels et est l’une des histoires de crowdfunding les plus réussies de l’histoire. Avec près de 12 000 actionnaires, la société a levé plus de 30 millions de dollars de financement participatif à ce jour et est actuellement dans sa série D, qui a débuté avec une valorisation boursière de 350 millions de dollars – une augmentation de 270 millions de dollars depuis l’ouverture de leur série C de 80 millions de dollars – et qui a récemment dépassé 6 millions de dollars en nouveaux investissements. Pour investir dans Miso Robotics visitez https://invest.misorobotics.com/.

À propos des marques Inspire

Inspire Brands est une entreprise de restauration multimarques dont le portefeuille actuel comprend près de 32 000 Arby’s, Baskin-Robbins, Buffalo Wild Wings, Dunkin’, Jimmy John’s, Rusty Taco et SONIC Drive-In dans le monde entier. La société a été fondée en 2018 et est basée à Atlanta, Géorgie. Pour plus d’informations, visitez inspirebrands.com.

À propos de Miso Robotics

Miso Robotique révolutionne la restauration commerciale avec des Robots-as-a-Service innovants et des solutions d’automatisation intelligentes qui rendent les restaurants plus sûrs, plus faciles et plus conviviaux. La plate-forme d’IA de Miso alimente aujourd’hui des produits révolutionnaires, notamment Flippy, Flippy Wings, CookRight Grill et Automated Beverage Dispenser, qui favorisent chacun la cohérence, augmentent la productivité, réduisent les coûts et améliorent l’expérience culinaire globale. Miso accepte désormais de nouveaux investisseurs pour leur série D – pour investir dans l’avenir de l’automatisation des restaurants, rendez-vous sur https://invest.misorobotics.com.

Contact presse de Miso Robotics
Joey Telucci, Golin
(650) 291-0086
jtelucci@golin.com

Contact presse Inspire Brands
Jack D’Amato
(414) 334-1110
JD’Amato@inspirebrands.com

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SOURCE Miso Robotique

Le communiqué de presse ci-dessus a été fourni avec l’aimable autorisation de PRNewswire. Les points de vue, opinions et déclarations contenus dans le communiqué de presse ne sont pas approuvés par Gray Media Group et n’énoncent ni ne reflètent nécessairement ceux de Gray Media Group, Inc.

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