Ted’s Fish Fry ferme temporairement, offrant une pause aux employés – Cuisine Actuelle


Si vous visitez Ted’s Fish Fry dans les prochains jours, vous serez probablement accueilli par un panneau fermé. Mais rassurez-vous les amateurs de frites, ce n’est pas pour de bon, c’est pour une pause bien méritée.

Il y a des files de clients, pas de tables remplies et personne pour passer une commande. Les seules personnes dans le restaurant sont les employés, et ils ne travaillent pas. C’est en fait leur jour de congé.


Que souhaitez-vous savoir

  • Ted’s Fish Fry est ouvert depuis plus de 60 ans
  • Tous les emplacements fermeront temporairement pendant trois jours pour les employés
  • La chaîne locale a décidé que la pause était nécessaire après une année difficile

« C’était un choc pour moi à un égard, je ne vais pas vous mentir », a déclaré l’employée Sue Fisher. « Parce que c’est beaucoup qu’ils abandonnent pour leurs employés. »

Tous les employés de Ted’s Fish Fry bénéficient de trois jours de congé. La chaîne locale a décidé que la pause était nécessaire après une année difficile physiquement et mentalement pour l’industrie des services.

Fisher travaille dans l’entreprise depuis 42 ans et elle a tout vu.

« SK m’a amené ici en premier lieu pour l’aider avec une situation de crème glacée qu’il voulait faire dans l’un de ses emplacements », a déclaré Fisher. «Je lui ai dit que je ne ferais jamais frire un alevin de poisson. Me voici 42 ans plus tard.

Elle dit que cette dernière année a été l’une des plus difficiles. Les pénuries de travailleurs ont eu un impact sur l’ensemble de l’État, y compris le secteur des services.

Fisher dit qu’essayer de pourvoir les postes ouverts a été une lutte, mettant une pression sur les travailleurs actuels pour combler plusieurs postes.

« Ces gars travaillent dur », a déclaré Fisher. « Si vous les regardez travailler pendant huit heures, ils travaillent dur. Nous sommes occupés et nous y allons constamment. Beaucoup de gens considèrent l’industrie de la restauration comme oh ce n’est pas un travail si difficile, mais c’est le cas. »

Mais au moins pour le moment, cette pause donnera à beaucoup de salariés la possibilité de prendre soin d’eux-mêmes. Ils ont troqué les uniformes contre des vêtements ordinaires pour passer du bon temps ensemble ; nourriture, boissons et football inclus.

Fisher dit qu’il est agréable de voir une entreprise valoriser la santé mentale de ses employés.

« Je pense que les choses sont simplement différentes », a déclaré Fisher. « C’est génial, la santé mentale est vraiment une chose à laquelle les gens devraient penser, mais je ne pense pas qu’ils le fassent parce qu’ils considèrent simplement la santé mentale comme quelque chose d’autre. »

Et ne vous inquiétez pas, si vous avez toujours envie d’un poisson frit, Fisher dit qu’ils seront bientôt de retour, rechargés et prêts à partir.

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