Les meilleures friteuses à air, parce que nous sommes tous des gens de la friture à l’air maintenant – Cuisine Actuelle


Comme tous ceux que vous connaissez qui ont une friteuse à air, je ne me tais pas pour la mienne. j’ai quoi Cook’s Illustrated a classé la meilleure friteuse à air – la friteuse à air intelligente Breville Smart Oven – et s’est vite rendu compte que ce n’est pas réellement le type d’appareil que la plupart des gens ont. Le mien ressemble à un four grille-pain (parce que c’est le cas, mais nous y reviendrons plus tard) tandis que les autres friteuses à air ressemblent à des œufs de dinosaure avec des « paniers » coulissants qui font que toute l’expérience ressemble un peu plus à une nouveauté. Mais j’aime mon Breville. C’est gros; c’est aussi un four et un déshydrateur conventionnels et comme huit autres choses ; et je peux regarder des trucs qui cuisent à l’intérieur. Mais vous êtes ici pour savoir si vous avez besoin ou non d’une friteuse à air, laquelle vous convient le mieux et ce que tout cela a à voir avec les chiens de maïs. Eh bien, laissez-moi vous dire.

Qu’est-ce qu’une friteuse à air de toute façon?

Mettons cela de côté : la friture à l’air est une nouvelle image du vieux terme lourd de « convection ». C’est essentiellement la même chose, mais « friture à l’air » semble tellement plus légère, n’est-ce pas ? Une friteuse à air est un mini four à convection de comptoir, ce qui signifie qu’elle utilise un ventilateur pour aider à faire circuler l’air chaud autour de vos aliments afin qu’ils cuisent plus uniformément et plus efficacement que dans un four normal. Il préchauffe en quelques minutes et rend la cuisson en semaine pratique, la plupart du temps sans intervention, et tellement croustillante.

Comment savoir si j’en ai besoin ?

Comme les Birkenstock et les enfants doublés de peau de mouton, une friteuse à air est quelque chose que vous voulez, pas quelque chose dont vous avez besoin. La seule personne qui Besoins une friteuse à air est quelqu’un qui n’a pas d’autre four et qui a envie d’un chien de maïs. Cependant, si vous répondez oui à au moins deux des questions suivantes, vous êtes un candidat de choix pour le mode de vie de la friture à l’air libre :

  • Avez-vous un espace de comptoir pour les appareils de cuisine supplémentaires?
  • Êtes-vous un peu impatient?
  • Êtes-vous extrêmement enthousiasmé par les nouveaux gadgets de cuisine et souhaitez-vous simplement obtenir la permission d’acheter celui-ci ?
  • Voulez-vous le croustillant des aliments frits sans utiliser de friteuse ?
  • Vous AIMEZ les légumes rôtis mais détestez allumer votre four et chauffer tout l’appartement ?

Oui, je me sens vu ; c’est moi. J’en veux vraiment, vraiment un – et un chien de maïs – en ce moment. Mais quelle est la meilleure friteuse à air ?

Vous avez deux options : une unité de style panier ou un four grille-pain. Honnêtement, cela dépend principalement de l’espace avec lequel vous travaillez. Une friteuse à air de style panier prend beaucoup moins de place, mais un four de style grille-pain peut, eh bien, servir de four grille-pain. Je laisse le mien sur le comptoir parce qu’il est trop gros, ce qui est une sorte d’horreur, alors qu’un modèle de style panier pourrait être rangé lorsque vous ne l’utilisez pas. Cela dit, la plupart des gens trouvent qu’ils l’utilisent tellement qu’il reste dehors. Si vous cuisinez pour plus de 4 personnes ou si vous avez également besoin d’un four grille-pain, je vous suggère de vous procurer une friteuse à air de type grille-pain, car vous pouvez y mettre plus de nourriture. Voici nos meilleurs choix pour les deux styles :

Le meilleur combo friteuse-grille-pain

Comme mentionné, il s’agit d’une friteuse à air tout-en-un et d’un four grille-pain ordinaire, donc si vous souhaitez faire des filets de poulet croustillants au sésame et à la noix de coco et cuire un poulet entier dans le même appareil, celui-ci est pour vous. Le panneau de commande a une variété de préréglages pour des aliments spécifiques comme les pizzas surgelées, les bagels et les biscuits, ou vous pouvez choisir des modes de cuisson comme réchauffer, griller, cuire ou rôtir. Le mode de friture à l’air active le réglage du ventilateur «super convection», qui frappe vos quartiers de patates douces avec de l’air circulant rapidement. Le Breville est considérablement spacieux et à chargement frontal, ce qui facilite la cuisson de gros articles. Et la fenêtre signifie que vous pouvez regarder les aliments pendant qu’ils cuisent (amusant !) afin que vous n’ayez pas à ouvrir le four pour vérifier que le dîner ne brûle pas, laissant échapper une précieuse chaleur.

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