Critique : Ninja Foodi Grill – Cuisine Actuelle


Je me souviens d’une époque où les gens ne considéraient Ninja que comme un mélangeur qu’ils voyaient dans un publi-reportage. Aujourd’hui, l’entreprise domine les allées des cuisines chez Target et Walmart. Ils fabriquent un appareil pour à peu près tout : les robots culinaires, les cafetières, les presse-agrumes, les ustensiles de cuisine, les sorbetières et même les grils d’intérieur. Aucun mot encore sur l’expansion de la marque aux grils d’extérieur, mais les grils d’intérieur – appelés Ninja Foodi Grill, à partir d’un peu plus de 200 $ au prix plein – sont devenus de plus en plus populaires depuis leur sortie en 2019. Ninja les commercialise un peu comme un pot instantané qui grille au lieu de cuire sous pression. Pourrait-il réellement remplacer votre gril ? Nous l’avons testé pour le savoir.

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Ce qui est bon?

Efficacité maximale: Il faut très peu de temps pour cuisiner dans le Ninja Foodi Grill. Sur pratiquement tous les réglages, ses temps de préchauffage sont considérablement plus courts que ceux des fours de grande taille, et comme la machine a des programmes prédéfinis pour la plupart des articles standard (poitrine de poulet, steak, etc.), il n’est pas nécessaire de se lever du canapé pour vérifier la progression de la cuisson. Contrairement à un four réglé pour griller ou à une température supérieure à 400, il ne surchauffe pas non plus l’air dans la pièce où il se trouve, vous n’ouvrez donc pas les fenêtres ou n’allumez pas la climatisation pour un répit de cuisson.

Lave-vaisselle: Il existe de nombreux accessoires, bric-à-brac utilisés en cuisine avec le Ninja Foodi Grill (écran anti-éclaboussures, grilles, récupérateur de graisse, etc.). Au départ, je ne savais pas qu’ils allaient tous au lave-vaisselle, alors je me suis retrouvé à laver chaque pièce – fissures, crevasses et interstices inclus – à la main. Mon conseil, lisez le manuel en entier avant de cuisiner. Vous ne perdrez pas 20 minutes de votre vie à frotter entre les grilles.

Fonctions sans grill: Les fonctions de cuisson qui ne sont pas au nom du Foodi Grill sont très bonnes. La fonction de friture à air fait ce que toute bonne friteuse à air devrait : préchauffer rapidement, cuire rapidement et offrir un croquant satisfaisant avec un minimum d’huile ou de graisses. Il cuit assez bien aussi, ce qui est logique étant donné que la friture à l’air est essentiellement une cuisson sous un autre nom. J’ai fait un plateau de brownies qui s’est parfaitement déroulé.

tour d'horizon technologique

Après avoir testé le Ninja Foodi Grill pendant un mois, je ne suis pas tout à fait sûr qu’il doive s’appeler un grill.

Courtoisie

Le pas si bon

Plus de four que de grill: Le multicuiseur de comptoir intelligent de Ninja fait bien la plupart de ses tâches, mais il ne remplacera pas un gril. Les grilles en fonte émaillée peuvent faire l’affaire si la source de chaleur – charbon de bois, gaz ou autre – est suffisamment puissante, mais le Foodi Grill n’atteint pas les températures flamboyantes trouvées dans les barbecues au charbon de bois ou les barbecues à gaz avec brûleurs infrarouges (les deux atteignent bien au-dessus de 800 degrés). Ce qui rend les aliments grillés excellents et différents des aliments cuits à l’intérieur, ce sont les températures vertigineuses, et le Foodi Grill ne le coupe pas à cet égard. Les grilles laisseront des marques de gril, mais les marques de gril ne sont pas non plus ce que vous recherchez; vous voulez une saisie complète, que vous n’obtiendrez pas de la machine.

La meilleure façon d’imiter la saisie obtenue sur un gril chaud à l’intérieur est toujours une poêle en fonte, même si vous devrez faire face à beaucoup de fumée dans votre cuisine, ce qui est un problème que le Foodi Grill n’a pas.

Espace de comptoir RIP: Quelle que soit la taille du Foodi Grill que vous obtenez, soyez prêt à perdre un pourcentage important de votre espace de comptoir ouvert. L’appareil est large, haut et généralement difficile à transporter. Tenez compte du même conseil donné à ceux qui s’intéressent à un four hollandais lourd : si vous êtes prêt à le garder dans la cuisine tout le temps dans son propre espace dédié et que vous l’utiliserez régulièrement, n’ayez crainte.

De plus, parce qu’il y a tellement de fer émaillé à l’intérieur, ce n’est pas léger.

Verdict

Bien que la fonction grill soit plus une imitation qu’une évocation (elle n’a tout simplement pas la puissance de feu requise), le Foodi Grill est cohérent, intuitif et s’intègre parfaitement dans l’univers des appareils de cuisine Ninja. Si vous êtes prêt à tempérer vos attentes et à comprendre que la fonction grill est plus esthétique que gustative, vous êtes bon. Par conséquent, je ne recommanderais pas le Foodi Grill en remplacement ou en remplacement d’un gril, mais il exécute ses nombreuses autres fonctions avec un degré élevé de cohérence.

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