Le meilleur four grille-pain est polyvalent, compact et peut remplacer votre four pleine grandeur – Cuisine Actuelle


En raison de circonstances professionnelles, je connais beaucoup de gens qui ont non seulement un ustensile de cuisine préféré, mais qui aiment aussi se moquer d’eux. Ces outils sont généralement des ustensiles : microplans, spatules à poisson, spatules offset, couteaux de chef. Parfois, ce sont des casseroles, des récipients de stockage ou des gadgets. Pour moi, c’est le four grille-pain, qui est mon appareil de cuisine le plus utilisé.

Celui que je possède – celui que chaque membre de ma famille possède, en fait, comme si en obtenir un était un niveau qui doit être débloqué dans la simulation de nos vies – est le Panasonic FlashXpress Toaster Oven. Contrairement à mon pot instantané, mon mélangeur KitchenAid et mon mélangeur Vitamix, il occupe une place d’honneur sur mon comptoir, à l’air libre pour que tout le monde puisse le voir. C’est en partie à cause de son empreinte modeste – seulement 12×13″. C’est surtout parce que c’est la meilleure chose dans ma cuisine.

Four grille-pain Panasonic FlashXpress

Four grille-pain Panasonic FlashXpress

Pourquoi le Panasonic FlashXpress est-il le meilleur four grille-pain ?

Avec un design compact – bien qu’il puisse toujours contenir jusqu’à quatre tranches de pain – et un prix de 150 $, ce four grille-pain en acier inoxydable est polyvalent mais moins cher qu’un grand four grille-pain fantaisie à cloches et sifflets (plus à ce sujet plus tard). Il dispose d’un élément chauffant infrarouge à l’avant et d’un autre à l’arrière pour une cuisson rapide et uniforme et une efficacité maximale sans préchauffage requis. En plus de ses contrôles de température, qui vont jusqu’à 500 degrés, il dispose de six fonctions de cuisson prédéfinies pour les toasts, les gaufres surgelées, les petits pains, les pizzas, les pommes de terre rissolées et les frites, et le réchauffage des restes. Il est également doté d’un plateau ramasse-miettes amovible, d’un éclairage intérieur du four et d’une fonctionnalité de « contrôle de la teinte » afin que vous puissiez adapter votre pain grillé au niveau de cuisson parfait. J’apprécie la grille de cuisson rétractable ; chaque fois que j’ouvre la porte, c’est comme si le Panasonic FlashXpress me présentait un petit cadeau d’un brownie doucement réchauffé ou de noix de cajou parfaitement grillées.

A part quatre tranches de pain grillé, que puis-je cuisiner dans mon four grille-pain ?

Ce four grille-pain fait tellement de choses. Il grille du pain, comme on peut s’y attendre. Il prépare des biscuits, des brownies et des gâteaux aux fruits d’été sans augmenter la température de mon appartement comme le ferait un four pleine grandeur. Il rôtit des légumes de toutes sortes, des sungolds qui éclatent dans une perfection savoureuse aux aliments plus copieux comme les légumes-racines et les choux de Bruxelles. (Mon conseil préféré pour Thanksgiving : faites rôtir vos choux de Bruxelles dans le four grille-pain pour économiser sur l’espace précieux du four.) Il rend le tofu croustillant et cuit le paneer mariné ; il cuit du saumon et des poitrines de poulet et pratiquement tout ce que vous pouvez mettre dans un plat carré de 8×8. Il grille des noix; il réchauffe les repas si, comme moi, vous n’avez pas de micro-ondes ; il gère à merveille les pizzas surgelées et les gaufres. Je l’aime tellement que je me sens mal d’avoir appelé l’autre four de ma maison le « vrai » four – j’utilise certainement beaucoup plus celui-ci.

Le Panasonic FlashXpress est le meilleur petit four grille-pain sur le marché, et je le recommande à tout le monde. Mais j’accepte que vos besoins soient peut-être différents des miens. Je t’ai eu.

Si votre four est en panne et que vous avez vraiment besoin de rôtir un poulet :

Si l’espace de comptoir et l’argent ne sont pas un problème, recherchez le Breville Smart Oven Pro. Lorsque le four ordinaire du boulanger professionnel Yossy Arefi est tombé en panne, elle a testé toutes les recettes de son livre de cuisine Snacks Gâteaux en utilisant ce même four ! Il maintient sa température de manière constante et, à 15,75×18,5″, peut accueillir un quart de plaque ou un plat de cuisson de 9×13″. Il fait griller, rôtir, cuire au four, mijoter lentement et griller – vous pouvez même y mettre un poulet entier.

Four de comptoir intelligent Breville

Si vous avez une petite cuisine. Comme un vraiment Petite cuisine:

Vous, ami, devriez considérer le mini four grille-pain Dash. C’est adorablement petit à seulement 9 x 9″ – parfait pour un dortoir – et se décline dans une variété de couleurs pastel comme le jaune beurre et le rose pivoine. L’ancienne assistante artistique Annalee Soskin en a gardé un à son bureau pour qu’elle grille son bagel du matin ou se réchauffe. ces bouchées de pizza en milieu d’après-midi. Ce ne sera en aucun cas votre cheval de bataille de cuisine, mais ce four grille-pain compact est mignon, il est petit et il fonctionne.

Si vous désirez un four grille-pain qui soit aussi une friteuse à air :

Les friteuses à air utilisent un petit ventilateur à convection pour faire circuler l’air chaud et obtenir un maximum de croustillant. Certains fours grille-pain sont dotés d’un réglage de convection, donc si vous êtes à la recherche d’un appareil combiné, nous vous recommandons le Breville Smart Oven Air Fryer Pro. Si vous avez beaucoup d’espace de comptoir (cette chose est gros à 21,25 x 17 « ) et que vous voulez un four grille-pain qui peut à la fois rôtir une dinde de 14 lb et déshydrater des champignons, vous adorerez la grande capacité du Breville. Le four grille-pain Smart Oven Air Fryer est équipé d’un affichage numérique et de six éléments chauffants qui s’ajustent automatiquement en fonction de votre sélection de réglage. Lorsque vous souhaitez faire frire à l’air des filets de poulet au sésame et à la noix de coco, réglez-le sur « Super Convection » et vos aliments ressortiront extra-croustillants (le réglage réduit également le temps de cuisson de 30%). Le four grille-pain à convection est également livré avec deux grilles de four robustes, une plaque de cuisson en émail, une plaque à pizza antiadhésive et un panier en filet pour la friture à l’air.

Friteuse Breville Smart Oven Air Fryer Pro

Si vous avez besoin d’un four grille-pain design pour votre cuisine design

Il n’y a qu’un seul four grille-pain de comptoir vendu par le MoMA Design Store, et c’est le grille-pain de Balmuda. Cet étourdissant japonais est disponible dans des couleurs comme le noir mat et une nuance incroyablement sophistiquée de grège. Comparé à tous les boutons et écrans des fours grille-pain Breville, il est de conception minimaliste avec seulement deux boutons, un pour les modes de cuisson et un pour le temps de cuisson. Il est également livré avec une délicieuse mini tasse à café qui contient exactement une cuillère à café de liquide. Remplissez la tasse de la taille d’une souris avec de l’eau et versez-la dans le réservoir du four avant de l’allumer ; le Balmuda libérera alors de la vapeur à l’intérieur (vous entendrez un sifflement agréable et verrez le verre s’embuer), ce qui aurait pour effet de griller le pain plus rapidement tout en scellant l’humidité et la saveur. Bien que nous ne puissions pas dire que nous pouvons goûter la différence entre le pain grillé à la vapeur et le pain grillé traditionnellement, le grille-pain de Balmuda fonctionne comme un charme, a un faible encombrement (12,6 x 14,1 « ) et est si joliment conçu qu’il est pratiquement un objet.

Tiffany Hopkins a contribué à des reportages supplémentaires sur cet article.

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