Biscuits en conserve rapides | Actualités, Sports, Emplois – Cuisine Actuelle


Avec la rentrée scolaire, de nombreux enfants retournent aux activités parascolaires. Cela signifie des horaires fous qui ne manqueront pas d’interférer avec les repas en famille. Heureusement, il existe des recettes savoureuses utilisant des aliments prêts à l’emploi, comme des biscuits réfrigérés, pour aider les parents épuisés à préparer leurs repas rapidement.

La plupart des enfants adorent la pizza, alors une casserole cuite au four avec une croûte de biscuits et toutes leurs garnitures de pizza préférées sera certainement un gagnant. Les Sloppy Joes sont un autre plaisir pour les enfants. Dans cette recette, biscuit « bateaux » maintenez la garniture de viande, remplaçant le petit pain typique. Un peu de fromage fondu sur le dessus ajoute un peu de saveur supplémentaire. Pendant que le four est chaud, partagez l’espace avec des tater tots ou des frites surgelées pour compléter le repas.

Pour les palais les plus sophistiqués, il y a les Sandwichs Reuben Farcis, une combinaison de bœuf salé de charcuterie, de fromage suisse et de moutarde cuits dans un biscuit feuilleté. Prêtes à manger en 30 minutes environ, elles sont délicieuses trempées dans une vinaigrette Mille-Îles.

Alors vous voyez, il y a beaucoup de bonnes idées de repas utilisant des biscuits. Prenez quelques canettes et conservez-les au réfrigérateur pour les moments où le dîner doit être rapide.

Cuisson de pizza chargée

1 livre de boeuf haché ou 1/2 livre de boeuf et de saucisse

2 boîtes (12 onces) de biscuits au babeurre réfrigérés

15 onces de sauce à pizza

1 tasse de poivron vert haché

1/2 tasse d’oignons hachés

Boîte de 4 onces de tiges et morceaux de champignons, égouttés

1 tasse de fromage mozzarella râpé

1 tasse de fromage cheddar râpé

Tranches de pepperoni

Directions : Dans une grande poêle, cuire le boeuf (et/ou la saucisse) à feu moyen jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Pendant ce temps, coupez chaque biscuit en 4 morceaux et placez-les dans un plat de cuisson peu profond graissé de 3 litres. Garnir de sauce à pizza.

Égoutter la viande dorée et verser sur les biscuits et la sauce. Garnir de poivron vert, d’oignon, de champignons, de pepperoni et de fromages.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés F pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants. Pour 6 à 8.

Rondelles de biscuits Sloppy Joe

1 livre de bœuf haché maigre

1/4 tasse d’oignon haché

1/4 tasse de poivron vert haché

1/3 tasse de ketchup

1 cuillère à café de moutarde jaune

1 c. sauce Worcestershire

1/4 c. sel

1/8 c. poivre

1 boîte (16,3 onces) de gros biscuits réfrigérés de style maison

1 jaune d’oeuf

1/4 c. l’eau

1/2 tasse de fromage Monterey Jack ou Cheddar râpé

Instructions : Dans une poêle de 10 pouces, cuire le bœuf, l’oignon et le poivron à feu moyen-vif jusqu’à ce que le bœuf soit cuit; égoutter. Incorporer le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre

Séparer la pâte en 8 biscuits. Placer 2 1/2 pouces d’intervalle sur une grande plaque à biscuits graissée. Aplatir les biscuits avec les doigts ou le fond d’un verre en un rond de 3 1/2 pouces avec un rebord de 1/4 de pouce sur les bords extérieurs. Battre le jaune d’oeuf et l’eau à la fourchette. Badigeonner le mélange d’œufs sur le dessus et les côtés des biscuits.

Déposer environ 1/3 tasse de mélange de viande dans le creux de chaque biscuit. Saupoudrer chacun d’1 cuillère à soupe de fromage râpé. Cuire au four à 375 degrés F pendant 12 à 17 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et que le fromage soit fondu. Pour 8.

Sandwichs farcis Ruben

1 boîte (17,3 onces) de gros biscuits au babeurre réfrigérés

3 T. moutarde de Dijon

8 onces de bœuf salé tranché finement, haché

1/2 tasse de fromage suisse râpé

1/2 tasse de choucroute bien égouttée

1 œuf battu

Mode d’emploi : Séparer la pâte en 8 biscuits. Rouler ou presser chacun dans un rond de 5 pouces. Tartiner chaque cercle avec 1 cuillère à café de moutarde. Au centre de chaque couche ronde, 1 once de bœuf salé, 1 cuillère à soupe de choucroute et 1 cuillère à soupe de fromage suisse. Plier en deux; sceller les bords et piquer le dessus avec une fourchette. Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée et badigeonner d’œuf battu.

Cuire au four préchauffé à 375 degrés F de 13 à 16 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir chaud avec votre vinaigrette Mille-Îles préférée pour tremper. Pour 8.

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